Pizzeria Cotto a Legna - Pizza

bucatini IGP gragnano, crema di patate, provola affumicata, pancetta, Parmigiano Reggiano, pepe

patate, pecorino romano, pepe, prezzemolo, sale
1pz

bucatini IGP di Gragnano, besciamella, prosciutto corto, piselli, parmigiano reggiano, pepe nero macinato

ragù di genovese secondo la tradizione, parmigiano reggiano, basilico, olio evo

pomodoro San Marzano cotto a bassa temperatura, alici di Cetara, origano di montagna, oliva calazzana, capperi, olio evo, basilico, aglio orsino

ragu di pomodori datterino, pesto di rucola selvatica condita olio e sale, black angus affumicato, scaglie di parmigiano, olio evo

pomodoro, origano di montagna, ollo all'aglio, pancerta, basilico, pomodorini ciliegino, parmigiano reggiano, olio evo

fior di latte, mortadella IGP Bologna, crema e granella di pistacchio, basilico, olio evo

fior di latte, scardia fresca, alici di Cetara, olive nere, capperi, olio evo

fior di latte, salsiccia fresca della macelleria San Rocco, patate cotte al forno, olio evo colline salernitane, basilico

pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo colline salernitane

pomodoro, olio aromatizzato all'aglio, origano di montagna, alici di Cetara, capperi di Salina, olive taggiasche

fior di latte, blu di bufala; in uscita: capocolio Martina Franca, scaglie di caciocavallo, gocce di tartufo, basifico, olio evo

pomodoro, spianata piccante calabra, fior di latte, basilico, olio piccante

fior di latte, prosciutto crudo, burratina pugliese, pomodorini semi dry, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, olio evo colline salernitane, basilico

pomodoro, spolverata di pecorino romano scorza nera, olio evo, basilico

crema di melanzane arrostite, fior di latte, pomodori pecchetelle, crema di parmigiano, chips di melanzane, basilico, olio evo

fior di latte, crema di cipolla ramata di Montoro, bresaola di bufalo, scaglie di parmigiano, polvere di peperone crusco, chips di cipolla, basilico, olio evo

crema di datterino arrosto, origano di montagna, crema di aglio orsino, capperi in fiore, alici di Cetara

fior di latte, mousse di ricotta di bufala agli spinaci, speck IGP, granella di nocciola di Giffoni, olio evo

fior di latte, crema e consistenza di friarielli, guanciale di mangalica, petali di caciocavallo, olio evo

fior di latte, crema di zucca, nduja di spilinga, fiocchi di cacioricotta, chips di zucca, olio evo

fior di latte, salsa amatriciana, guanciale croccante di mangalica, fonduta di pecorino di Amatrice, pepe nero tostato, basilico, olio evo

fior di latte, cremoso di patate al rosmarino, porcini, tartufo a lamelle, fonduta di pecorino, chips di patate, pepe nero, olio evo

provola, consistenza di patate, pancetta croccante, pepe nero, chips di parmigiano, olio evo

fior di latte, scarola ripassata all'uscita con alici di Cetara, polvere di olive taggiasche, pomodorini semi dry, capperi in fiore, crema di aglio orsino, olio evo

provola affumicata, pomodoro San Marzano, basilico, pepe

scarola riccia fresca, fior di latte, alici di Cetara, capperi, olive

ricotta di bufala, fior di latte, salame napoli, pepe, pomodoro San Marzano

mezzo metro di lunghezza

base focaccia, all'uscita: mousse di ricotta di bufala, pere caramellate, gocce di cioccolato, menta, zucchero a velo

Bevanda analcolica